Estat del projecte
Quan estarà disponible la botiga?
La previsió actual és posar en marxa la botiga durant la primavera.
On torreu el cafè?
El cafè es torra a Peißenberg, una petita localitat bavaresa de tradició minera, al districte de Weilheim-Schongau.
Posareu fotos en algun moment?
Sí, en algun moment 😅
El cafè
Quin tipus de cafè oferireu?
Oferirem cafès únicament de cultiu ecològic, pensats per a diferents preparacions, des d’espresso fins a cafès de filtre.
Què vol dir que sigui cafè ecològic?
Vol dir que el cafè prové de cultius certificats ecològics, on no s’utilitzen pesticides ni fertilitzants químics de síntesi, respectant tant el medi ambient com les persones que hi treballen.
El cafè és d’origen traçable?
Sí, els cafès tindran informació sobre l’origen, el procés i el torrat.
Teniu cafè per a cafeteres automàtiques?
Tenim previst oferir cafès torrats adequats per cafeteres automàtiques, però la disponibilitat final dependrà de les característiques dels cafès disponibles.
El cafè es torra sota comanda?
En termes generals el cafè no es torrarà sota comanda ja que després de torrar necessita uns dies de repós abans de ser apte per al consum. De tota manera, per garantir-ne la frescor, sempre es torra en lots petits. Això permet mentenir un bon equilibri entre frescor, qualitat i regularitat. Tot i això, en funció del cafè i del moment, es podran valorar torrats sota comanda en casos concrets.
Canviarà sovint l’assortiment?
S’intentarà poder oferir els cafès durant mig any, però la disponibilitat vindrà fortament marcada per la temporada, la qualitat i el preu del moment.
S’indica la data de torrat?
Sí. A cada paquet s’indicarà la data de torrat per garantir transparència.
Compra
En quins formats es podrà comprar el cafè?
Inicialment, el cafè s’oferirà en gra en formats de 250 g i 100 g. El format de 100 g està pensat per a la degustació o per a qui vulgui provar diferents cafès alhora.
Perquè oferiu cafè en format de 100g?
A més a més del format estàndard de 250 g, alguns cafès s’ofereixen també en format de 100 g, pensat per a la degustació i l’exploració de diferents perfils. Permet tastar diversos cafès o comparar orígens mantenint sempre el cafè fresc.
Oferireu cafè mòlt?
No. Inicialment, el cafè s’oferirà únicament en gra. En una fase més avançada del projecte es podrà valorar aquesta opció.
On es pot adquirir el cafè?
El cafè es podrà adquirir a través de la botiga online.
Teniu botiga física?
De moment no. El projecte està orientat a la venda online. Quan creixi de manera adequada, es preveu obrir un espai físic que pugui funcionar també com a punt de venda.
Enviaments i contacte
A quins països envieu?
De moment, els enviaments es fan únicament dins d’Alemanya.
Puc comprar cafè per a la meva cafeteria o negoci?
D’entrada, el projecte està orientat a la venda online al consumidor final. Si tens interès en una possible col·laboració B2B, hi ha predisposició a parlar-ne i valorar-ho.