Handwerk statt Masse.
Minera Cafetalera ist eine kleine Kaffeerösterei in Peißenberg, im Herzen Oberbayerns.
In einer Gemeinde mit Bergbautradition steht heute nicht mehr das Fördern von Rohstoffen im Mittelpunkt, sondern das Freilegen von Aromen.
Wir arbeiten mit Rohkaffees aus zertifiziert ökologischem Anbau und legen Wert auf nachvollziehbare Herkunft.
Die Zertifizierung unserer Rösterei befindet sich derzeit im Prozess.
Jede Charge wird einzeln geröstet und auf Ursprung, Aufbereitung und Zubereitung abgestimmt – damit jeder Kaffee seinen eigenen Charakter behält.
Wir wachsen bewusst langsam und konzentrieren uns auf ausgewählte Kaffees mit klarer Charakteristik.
Für Espresso und Filter – präzise geröstet, klar im Profil. Bald erhältlich.